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황가네 귀농이야기
2012. 12. 28
제   목 : 오디잼은 어떻게 만드나요?
작성자 : 조회 : 13228

오디잼 만드는 방법 궁금하시죠..?

 

오디잼 만들기
(오디 500g, 설탕 250g, 레몬즙)

1. 오디에 분량의 설탕을 섞어 30분 정도 재워 주세요.

2. 오디와 설탕이 끓기 시작하면 약불로 줄이고 적당한 농도가 될 때까지
   끓이다가 레몬즙 넣고 마무리 해주세요.

3. 차가운 물에 잼을 떨어뜨렸을 때 잼이 퍼지지 않으면 완성 입니다.

* 잼을 만들 때 생기는 거품을 꼭 걷어 주셔야 장기간 보관 하실 수 있습니다.

* 완성된 잼은 꼭 뜨거운 물로 소독한 후 물기를 없앤 유리병에 보관하세요.

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