속이편한 시골밥상-묵은지 닭볶음탕

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묵은지 닭볶음탕
Date : 2015-03-11 Name : 황대장짝꿍 File : 20150311102323.jpg Hits : 1988
묵은지 닭볶음탕. 묵은지는 요모조모 다양하게 사용할 수 있어 참 좋은 것 같아요. 묵은지를 이용해서 묵은지 닭볶음탕을 만들어 보았습니다. 재료 : 닭1마리, 묵은지 밑간재료 청주, 후추, 생강가루,집간장, 고추가루, 참기름 1. 닭은 깨끗히 씻어서 물기를 뺀 후 조물조물 밑간(창주, 후추,생강가루)를 넣고 밑간을 해 놓습니다. 2. 묵은지 한포기는 집간장과 고추가루, 참기름을 넣고 무쳐 줍니다. 3. 밑간한 닭과 묵은지를 넣고 물도 자작하게 부어 줍니다. 4. 잘 익허주면 묵은지 닭볶음탕 완성. 간단하지요. 묵은지 닭볶음탕은 부드럽고 깔끔한 맛 이 일품 입니다. 닭하고 묵은지만 있으면 끝~!! 재료도 착하고 과정도 어렵지 않아 더 좋습니다.