사랑방 토크-10월27일의 꽃은 '호프'

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10월27일의 꽃은 '호프'
Date : 2020-10-27 Name : 황대장짝꿍 File : 20201027132407827.jpg Hits : 2946
10월27일의 꽃은 '호프', 꽃말은 '성의', 영명은 'Common hop', 맥주 특유의 맛을 내는 원료식물, 젊은 층들이 좋아하는 아로마타입과 약간의 쓴맛인 비터타입이 있다. 꽃을 둘러싼 포(包)에 함유된 루풀린(Lupulin)이라는 성분이 맛을 낸다. 재배역사가 길진 않지만 저온성이라 여름이 시원한 대관령에서 맥주회사와 계약재배되었다. 화포(花包)는 암그루의 꽃에서 채취한다. 요즘도 조금씩 가꾸는 곳이 있다. 삽목이나 포기나누기로 번식한다. 삼과, 유럽이나 아시아 온대가 고향, 여러해살이풀인데 지구상에 2종류 뿐, 양조용 품종이 개량되고 있다. 호프, 하찮해 보여도 세계인의 술인 맥주의 맛을 내는 귀한 존재, 외모만 보고 평가하면 곤란~^^