사랑방 토크-7월 18일의 꽃은 '미나리(Water celery)'

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7월 18일의 꽃은 '미나리(Water celery)'
Date : 2023-07-18 Name : 황대장짝꿍 File : 미나리.jpg Hits : 102
영화 제목이 아닙니다. 먹고 보는 '미나리' 7월 18일의 꽃은 '미나리(Water celery)', 꽃말은 '성의'. 사람들이 먹는 걸 워낙 좋아하지만 나도 꽃이라며 흰색으로 성의있게 핀다. 연못이나 개울이 있으면 기를만 하다. 꽃담원 개울에도 돌미나리가 자생한다. 미나리는 우리가 즐겨먹는 채소로 빠질 수 없지만 질소, 인이나 중금속을 잘 흡수하는 수질정화식물로도 잘 알려져 있다. 아구탕 오리탕에 살짝 데쳐먹는 채소로 최고다. 숙취해소는 기본, 몸의 독소까지 빼준다. 팔공산 미나리도 생각나고 순창 미나리도 떠오른다. 사람들이 약간의 관심만 갖고 키우면 잘 자라 보답하는 고마운 존재다.